龙隐小吃街烤生蚝扇贝

龙隐小吃街烤生蚝扇贝技术配方视频教程01生蚝多用料汁.mp402生蚝和粉丝的处理mp403蒜蓉的制作.mp404生蚝的烤制.mp405扇贝的烤制.mp4......
10月前

龙隐小吃街烤面筋

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。烤面筋的酱料怎么调制面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀......
10月前

龙隐小吃街酱香饼

土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。酱香饼的做法面料:高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两(100g)、吉士粉半匙......
10月前

龙隐小吃街酱骨头

酱骨头算是东北的一道传统小吃。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头的做法1.将大块猪脊骨略洗,置大盆中加......
10月前

龙隐小吃街鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南地区的特色小吃之一。鸡蛋灌饼的做法原......
10月前

龙隐小吃街淮南牛肉汤

淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少......
10月前

龙隐小吃街黑鸭鸭货

黑鸭是一种新型鸭制食品,是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后,又一风靡武汉的休闲美食。黑鸭技术配方视频教程01糖色炒制.mp402.鸭货预处理.mp403鸭货风干讲解.mp404骨汤底教制.mp405卤水香料介绍.mp406卤水卤油制作E.mp407卤水正式制作E.mp408正式卤制鸭货.mp4......
10月前

龙隐小吃街灌汤包

龙隐小吃街灌汤包技术配方视频教程01皮冻制作.mp402葱油制作.mp403核心飘香汁.mp404馅料制作.mp405和面.mp406包制方法.mp407蒸制完成mp4......
10月前

龙隐小吃街公婆饼

公婆饼又名“土家公婆饼”是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的土家民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。公婆饼的做法1、面粉拌和成发面;2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅;3、发面摘剂,包入馅收口捏拢,......
10月前

龙隐小吃街豆浆

豆浆,中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。龙隐小吃街豆浆技术配方培训视频......
10月前