灌汤烧饼

灌汤烧饼技术配方视频教程01.和面手法参考.mp402.将面团揉成长条.mp403.下面剂子.mp404.揉面剂子.mp405.揉面剂子慢动作.mp406.包饼手法1.mp407.包饼手法2.mp408.撑饼1.mp4O9.撵饼2.mp410.烤饼1.mp411.烤饼2.mp412.烤饼3.mp413.做辣椒油.mp414.做香辣口味汤1.mp415.做香辣口味......
1月前

金丝土豆饼

金丝土豆饼技术配方视频教程金丝士豆饼制作过程.mp4土豆饼专酱料配置.mp4土豆饼专用粉.mp4文字配方比例.pdf注意事项jipg......
3月前

龙隐小吃街香酥牛肉饼

龙隐小吃街香酥牛肉饼技术配方视频教程01牛肉饼和面.mp402香酥牛肉饼香料.mp403牛肉饼料油.mp404牛肉饼肉馅.mp405香酥牛肉饼制作.mp4......
6月前

龙隐小吃街酱香饼

土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。酱香饼的做法面料:高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两(100g)、吉士粉半匙......
7月前

龙隐小吃街公婆饼

公婆饼又名“土家公婆饼”是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的土家民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。公婆饼的做法1、面粉拌和成发面;2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅;3、发面摘剂,包入馅收口捏拢,......
7月前

土家酱香饼

土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。  土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,......
7月前

黄桥烧饼

黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料!......
2019-10-16 09:52:23

韩国金丝肉饼

以下为韩国金丝肉饼制作步骤,视频教程详情见百度云金丝肉饼材料:清水210克,面粉500克,酵母粉10克,盐3克,五花肉泥500克,韭菜450克,五香粉20克,孜然粉25克,鲜味王3克,白胡椒粉4克,葱20克,姜沫20克,蒜泥20克,鸡蛋一枚。制作流程:1、发面:将清水装入盆中,加入食......
2019-10-16 09:29:16

麦多馅饼

麦多馅饼它源于留学生之手,又有人把它称为“大学生烤饼”。麦多公司在保留原有的西点制作原理,结合中式调馅技术,创出了现有的麦多馅饼。它改变了传统馅饼的单调、乏味,经过300度高温、短时间的加工工艺,表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口感独特,令人流连忘返。麦多馅饼避......
2019-10-11 14:53:25

台湾手抓饼

台湾手抓饼原名葱抓饼,在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃;它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮......
2019-10-06 21:00:22