黑鸭

黑鸭是一种新型鸭制食品,是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后,又一风靡武汉的休闲美食。它“味道很奇怪”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣,越来越麻”,吃完了“嘴边还留有余香”,久久难忘。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜......
2019-07-20 16:07:27

台湾卤肉饭

卤肉饭是一种食物,制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的,也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花......
2019-07-20 15:33:08

福鼎肉片/温州瘦肉丸

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。温州瘦肉丸是一道老少皆宜的......
2019-07-18 21:53:05

酱骨头/酱大骨

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。......
2019-07-17 09:48:42

地锅牛杂

地锅牛杂做法地锅牛杂技术配方......
2019-07-16 15:11:20

地锅猪脚

地锅猪脚做法地锅猪脚技术配方......
2019-07-16 15:08:29

地锅鱼

地锅鱼是济宁地区汉族传统名小吃。京杭大运河,微山湖的地理位置,诞生了这个美食。当时的人们把用陶器与各种鱼炖出来放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的地锅鱼。随着社会经济的发展,地锅鱼不断改进创新,又增加了地锅鲶鱼、地锅鲤鱼等系列菜品。在今天,地锅......
2019-07-16 15:05:24

地锅羊排

地锅羊排是由羊排为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。香辣可口,味浓增进食欲,回味无穷。......
2019-07-16 15:02:44

地锅排骨

地锅排骨是一道菜品,主料为排骨、土豆。辅料有豆瓣酱、啤酒。含有蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。......
2019-07-16 14:59:54

独一家啤酒鸭火锅

啤酒鸭火锅配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成,汤鲜肉香,具有热而不浮辣而不燥,香而不腻,麻而醇爽的独特口味......
2019-07-15 21:57:12