西安八宝玫瑰镜糕

八宝玫瑰镜糕一般称玫瑰镜糕,民族特色的老字号小吃,是投资者争相开发的香饽饽,以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜,一分钟左右可蒸熟,吃起来满嘴余香。八宝玫瑰镜糕简介小吃玫瑰镜糕,有上百年历史,是以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成......
2019-10-17 15:12:08

红油煎饼和黄河夹肉饼

红油煎饼概述:葱香红油煎饼是一道以中筋面粉为原料的食品,口味香脆。红油煎饼原料:中筋面粉200克、盐1/2小勺、温水125克。葱末30克、红油40克、盐1小勺、鸡精半小勺、白芝麻10克、黑芝麻少许。红油煎饼制作文字教程(视频教程详见百度网盘)1、面粉与盐过筛置于碗中,加入......
2019-10-17 14:37:56

西安腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。......
2019-10-03 14:47:16

郭记肉火烧

郭记肉火烧前身是百年老店”祖母代火烧“ 历经十多代人的苦心经营,不断探索,精益求精,制作出来的火烧皮薄而酥,肉馅鲜美、香而不腻,沁人心肺,深受男女老幼的喜爱,为了能让更多的人吃到郭记肉火烧,也为让更多想追求成功的创业人士找到一条能够轻松创业的捷径。郭记......
2019-08-22 10:09:55

梅干菜烧饼全套

梅干菜烧饼是一道由面粉、梅干菜等食材,采用烘烤法制成的美食,是缙云特色小吃。其外层酥脆,内滋润鲜香。梅干菜烧饼做法1.梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。2.面粉放在案板上,先用沸水将1/6的......
2019-08-22 10:02:16

武汉酥饺

酥饺是武汉的特色早点之一,武汉人过早:热干面,酥饺,油条,面窝,三鲜豆皮,豆浆,各种特色小吃,一个星期的早餐可以不重样。......
2019-07-26 21:11:45

武汉热干面

热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。......
2019-07-26 21:07:53

五香油茶

油茶是北京地区特色传统小吃中的滋补佳品。用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁炒至焦黄,加入桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。......
2019-07-25 15:31:24

饼卷肉

饼卷肉做法和技术配方拿牛肉饼卷为例,主要原料是面粉、牛肉和食用油等,但在制作工艺上极为精良,首先面粉的选择及用水的温度,和面的火候及醒面的时间均有严格的限制。一般来讲,面下锅烙制时就会有面香溢出,成品薄如纸张,色泽爽净,吃起来绵软非凡,香浓适口,而牛肉的炖......
2019-07-24 20:52:16

新版油条

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。早在南北......
2019-07-23 08:58:52