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分类: 小吃技术配方 免费厨师手写小吃

发布: 1月前

更新: 1月前

教程类型: 文字教程 + 鸡鸭鱼肉

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蜜汁烤鸡翅是一道美味的菜肴,做法简单,营养丰富,色香味俱全。


  • 蜜汁烤鸡翅的做法

  • 1.在每个鸡翅上划上一刀,这是为了更方便入味,并撒上玉米淀粉、料酒、盐、鸡精、糖等调料,均匀搅拌、进行腌制

  • 2.静置半小时,让调料能更渗透到鸡翅中

  • 3.取出腌制好的鸡翅,放置在烤架上

  • 4.烤箱预热设置:上下管120°5分钟,烤箱预热完成后,把放置鸡翅的烤架放入烤箱中,温度上下管200°,10分钟

  • 5.在烤鸡翅时可以制作酱料,番茄酱、蜂蜜、柠檬汁、糖等混合,搅拌均匀,成糊状就完成了蜜汁的酱料

  • 6.1取出烤好的鸡翅,每一个都均匀的涂抹上蜜汁酱

  • 7.再放入烤箱中烘烤,温度:上下管120°15分钟,蜜汁烤鸡翅完成,装盘

  • 蜜汁烤鸡翅的做法 烤箱

  • 1、鸡翅洗净,用牙签在背面扎些许小孔以便入味。

  • 2、用白糖、五香粉、生抽、料酒腌三小时。

  • 3、烤箱预热200度,在腌制好的鸡翅表面刷一层色拉油,用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出;

  • 4、将蜜汁烤肉酱跟少许色拉油拌匀刷在鸡翅上,放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸);

  • 5、中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5—10分钟,待鸡翅表面微微焦黄即可。

  • 4、出炉时撒上熟的白芝麻即可。

  • 蜜汁烤鸡翅的做法窍门

  • 1、酱料现做比较入味,若真没时间,可提前做好;
    2、涂抹酱料时一定要正反面全都均匀的涂抹上。

  • 蜜汁烤鸡翅家常做法

  • 1.鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上; 

  • 2.调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水;

  • 3.腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分;(这一步不能少,否则口感有影响)

  • 4.把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上;

  • 5.预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟;

  • 6.然后洒上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分钟即可。


  • 蜜汁烤鸡翅的腌制方法

  • 1.在每个鸡翅上划上一刀,这是为了更方便入味,并撒上玉米淀粉、料酒、盐、鸡精、糖等调料,均匀搅拌、进行腌制

  • 2.静置半小时,让调料能更渗透到鸡翅中



蜜汁烤鸡翅