烘焙纸

日期: 3月前 人气: - 评论: 0

常见的烘焙纸有两种


硫酸纸(Parchment Paper),用硫酸处理过的防水防脂硫酸纸。这种烤盘纸通常有很好的防水性,吸油性。适合制作蛋糕时包裹烤盘。也适合制作蒸包,在烤箱中蒸烤鸡肉或鱼肉。


硅油纸 (silicon paper),也是现在市面最常见的烘焙纸,防水性比硫酸烤盘纸更强,但是不吸油。这种烘焙纸同样适用于包裹烤盘,制作饼干时适用。

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