价格: ¥ 9.9

分类: 小吃技术配方 街头摆摊油炸小吃

发布: 11月前

更新: 11月前

教程类型: 视频教程 + 特色小吃

演示:

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋,口味也不尽相同。

主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。


狼牙土豆

狼牙土豆技术配方