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分类: 小吃技术配方 街头摆摊油炸小吃

发布: 2019-07-17 09:55:13

更新: 2019-07-29 17:48:00

教程类型: 视频教程 + 摆摊早点

演示:

烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。


面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。

烤面筋

烤面筋技术配方